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新手餐饮创业者都是怎么输的

 


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本文摘要:餐厅开得多,关门的也多。

餐厅开得多,关门的也多。特别是一阵风的饮食创业者,继承人不少。为什么这些年长的创业者容易被浪潮淹没?究竟是什么原因呢?以下原因,考虑是否说。1、不懂装修,不懂设备,新人在饮食表面看起来有很多装修想法,但往往只限于风格,特别是厨房的自来水等完全不知道。

有些人做了厨房,却发现烟囱有问题。有些人厨房做好了,却发现炉子进不了厨房。2.没有经验,没有技术,初学者指出加入品牌只能自学技术和经验。

将一切尽在加盟公司身上,最终落入坑中。自己是白色的,要求教什么,就不能辛苦了。

3.贪婪的黑色是可能的,但是不能早点开始。餐饮业是工作,早点贪婪的黑色是常事。现代年轻人夜猫子多,晚上想睡觉,早上不想。如果你知道这一点,建议你去烧烤店。

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4.人工费用低的餐饮店,很多外行指出房租是更大的投入,那只是前期比列大。在实际运营过程中,才发现人工成本是大头。一个服务员的平均每天需要100人的劳动力成本。

这家小商店花了五六个人很长时间。让我们自己计算一下。5.无法管理厨师,害怕厨师进小店,不要求厨师。人的年薪比你花钱多,谁为谁打工?6.投资大,报酬小的例子:几年前热烤猪蹄,一年利润20万,两年40万?快点!快点!前期投入20万美元。

年复一年,第二年赚钱。这意味着火了两年。一切顺利的情况下,2年清洁花费20万美元,平均每年10万美元。

7.厨师很脏,油烟太大,坐在办公室里,在家也想去厨房,特别是甜美的小姐,不要冲动。8.房租太高的地区房租很低,一步一步地在三市,想死的话请试试。9.自由选择项目困惑,寻找有发展前景的项目,确认项目首先要理解这个行业的半年。

迷惑是因为你不懂,幼稚。为了不下班,用父母的血腥钱创业是痴汉。10.职业太有面子,给上司看风景,做小餐饮的上司还是早贪黑,服务员、厨师、清洁工都要做。整天守着店,什么都做,为人服务,很多年长的饮食创业者无法忍受这种愤怒和痛苦,无法忍受。


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